A l'heure où le bon peuple de France retourne aux tradition et aux produits naturels, que certains appellent savamment bios, après ces prestigieuses fêtes de la moisson à l'ancienne, Lesdins reste dans sa logique de terre paysanne avec le pain cuit au feu de bois.
Le 28 juin 1998 tout était réuni pour faire de cette inauguration une réussite. Présentation, dégustation de tous les produits du Vermandois et de la Thiérache. Les animations sur la boulange sont à l'honneur avec des concours qui opposèrent dans différentes catégories les artisans et les apprentis du département de l’Aisne. Redécouvrez ces bons moments dans la vidéo ci dessous.